A Propos

Chef Tomy Phan

Fondateur du concept

Depuis près de deux décennies, notre restaurant est une véritable institution culinaire, reconnue pour sa cuisine authentique qui mélange harmonieusement les saveurs vietnamiennes traditionnelles et l’art raffiné de la préparation des sushis. Notre Chef, Tomy, avec ses origines vietnamiennes et son héritage familial ancré dans la pêche, a su apporter une touche unique à notre établissement. Son talent et sa passion se reflètent dans chaque plat qu’il prépare, invitant nos convives à un voyage culinaire inoubliable.

Chef Tomy n’est pas seulement un maître dans l’art de la cuisine, mais aussi un innovateur. Sa création, une sauce exclusive pour sushis, est le fruit d’expérimentations audacieuses dans la cuisine de notre restaurant. Cette sauce, devenue incontournable, séduit tous ceux qui la goûtent par son caractère unique et ses saveurs envoûtantes.

Notre établissement, situé à Cagnes-sur-Mer au 02 avenue de l’Hôtel de Ville, est ouvert tous les jours, à l’exception du dimanche, offrant ainsi l’opportunité parfaite pour une escapade gourmande en semaine ou un repas mémorable en famille ou entre amis le samedi. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner élaboré, nous sommes là pour satisfaire toutes vos envies culinaires.

Au cœur de notre offre culinaire, vous trouverez une variété de plats soigneusement préparés, allant des Ramens réconfortants aux Woks savoureux, en passant par nos célèbres plateaux de Sushis. Notre menu est conçu pour plaire à tous les palais, incluant des options pour les amateurs de viande tels que le poulet, le bœuf, les crevettes et le porc, ainsi que des choix végans pour ceux qui préfèrent les délices à base de plantes.

Chaque visite dans notre restaurant est une occasion de découvrir de nouvelles saveurs et de vivre une expérience culinaire enrichissante. Chef Tomy veille à ce que chaque plat soit une œuvre d’art, combinant des ingrédients frais et de qualité avec des techniques traditionnelles vietnamiennes et japonaises, garantissant ainsi une authenticité et une qualité irréprochable.

Notre engagement envers l’excellence ne se limite pas à la cuisine. Nous accordons une grande importance à l’atmosphère de notre restaurant, en veillant à ce que chaque client se sente accueilli et choyé dès son entrée. Notre équipe, attentive et professionnelle, est dédiée à faire de votre visite une expérience mémorable, en s’assurant que tous vos besoins soient comblés avec le plus grand soin.

Nous sommes fiers de notre héritage et passionnés par la possibilité de partager avec vous les richesses de la cuisine vietnamienne et japonaise. Notre restaurant est plus qu’un lieu de restauration, c’est un espace où la culture, la tradition et l’innovation culinaire se rencontrent pour créer des moments inoubliables.

Nous vous invitons à rejoindre notre communauté de gourmets et à découvrir pourquoi notre Chef Tomy et son équipe sont tant appréciés. Que vous soyez un habitué ou que vous planifiez votre première visite, nous sommes impatients de vous accueillir et de vous faire découvrir les trésors de notre cuisine

N’attendez plus, venez vivre une aventure culinaire unique à Cagnes-sur-Mer et laissez-vous séduire par l’authenticité et la créativité de notre cuisine. Réservez votre table dès aujourd’hui et préparez-vous à être émerveillé par les délices que Chef Tomy et son équipe ont à offrir. Pour plus d’informations ou pour faire une réservation, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone au 06 09 82 65 63 ou par email à info@levietnam-vence.com. Plongez dans un monde de saveurs où chaque bouchée raconte une histoire, celle de notre passion pour la cuisine vietnamienne et japonaise.

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Nos plateaux de sushis

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Nos ramens

Nos woks